HERR RAUE REIST I So schmeckt die Welt

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​Tim Raue hat für seine Serie „Herr Raue reist“ 18 Länder – verteilt über den gesamten Globus – bereist und nicht nur Land und Leute, sondern vor allem die Gastronomie kennengelernt. Dieses Buch bringt die kulinarische Weltreise von Tim Raue in die eigene Küche. Vom geschmorten Ochsen aus Madrid, über weiße Maissuppe aus Mexico City bis zur frittierten Dorade aus Phuket. Der Sternekoch vereint alle Rezepte der drei Staffeln in einem Buch.

Gemeinsam Katharina Raue und Setstylistin Sandra Schumann haben wir die Rezepte in Berlin fotografiert.

Autor:  Tim Raue
Foodfotografie: JUNI / Julia Schmidt & Nikolas Hagele

Setstyling: Sandra Schumann

Artdirektion: Katharina Raue
Verlag: Callwey
ISBN: 978-3-7667-2610-0